إذا كنت من محبي التعرف على أنواع جديدة من السلطات إليك سلطة الفلفل المشوي
- المكونات:
- 3 حبات فلفل أحمر حلو
- 2 فلفل أخضر حلو
- 3 حبات طماطم
- 2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- فص ثوم مهروس
- ملح وفلفل أسود ناعم
- أوراق ريحان للتزيين
الطريقة:
- ضعي حبات الفلفل في صينية مبطنة بورق القصدير . رشيها بالقليل من زيت الزيون واشويها بالفرن لمدة 45 دقيقة.
- اخرجيها من الفرن وغطيها بمنشفة. اتركيها حتى تبرد.
- تشوى حبات الطماطم وتقطع إلى شرائح رقيقة.
- قشري حبات الفلفل وقطعيها طولياً.
- امزجي الخل مع الزيت وأضيفي الملح والفلفل الأسود.
- أضيفي الطماطم والثوم إلى الفلفل.
- يسكب عليها مزيج الصلصة وتزين بأوراق الريحان.