هناك العديد من الشوربات التي تعد لذيذة على المائدة، نقدم لك شوربة الطماطم مع الجزر لتزيني في مائدتك وتتمتعي بمذاق لذيذ:
المقادير:
- حبتان من الجزر المقشور والمقطع مكعبات
- قعطعاا كرفس مفروم
- ثوم مقطع إلى مكعبات حسب الرغبة.
- شرائج من البصل حسب الرغبة .
- أوراق الريحان
- طماطم طازجة حسب الكمية.
- علبة طماطم معلبة حسب الكمية
- القليل من الملح والفلفل الأسود والأحمر.
طريقة التحضير:
يحمى الزيت على نار هادئة في وعاء كبير وتضاف الخطراوات المقطعة والمكونات وتخلط بشكل جيد وتترك لمدة 15 دقيقة بحيث تبدو مكعبات الجزر ذابلة وكذلك شرائح البصل. يضاف الماء المغلي مع باقي المكونات من الطماطم الطازج وعلبة الطماطم وتحرك جيداً حتى تذوب كل المكونات، يرفع الوعاء عن النار ويضاف له الملح والفلفل أسود والأحمر وكذلك الريحان ، وبعد أن تبرد الشوربة تضرب بالخلاط الكهربائي وتضاف لها المنكهات المختارة وتقدم على المائدة بعد سكبها في أواني الشوربة.
لمزيد من الأطباق اللذيذة:
- شاورما الدجاج على طريقة مطبخ سمر