طبق ربما يكون غريباً لدى البعض ولكن مذاقه لذيذ إنه طبق الروبيان بالكنافة
المقادير
- نصف كيلو روبيان متوسط الحجم.
- كوب عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة مسحوق كزبرة.
- ملعقة كبيرة مسحوق كمون.
- ملح وفلفل أسود.
- نصف كيلو كنافة خشنة للتغطية.
- بيضة.
- زيت للقلي.
الطريقة
- ينظف الروبيان جيدا ويزال الرأس والذيل.
- يتبل بمزيج البهارات والملح وعصير الليمون.
- يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
- يغطى بالبيض المخفوق ثم بالكنافة.
- يقلى في الزيت الساخن ويقدم مع الخضراوات.