حساء الثوم على الطريقة الإسبانية
ماذا تعرفين عن حساء الثوم على الطريقة الإسبانية؟ مطبخ بريق الدانة يقدم لك الوصفة السحرية لإعداد هذه الوجبة اللذيذة:
المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 فصوص ثوم مقشرة
- 4 شرائح خبز فرنسي
- ملعقة كبيرة بابريكا
- 4 أكواب مرقة لحم
- ربع ملعقة صغيرة كمون ناعم
- 4 بيضات
- ملعقة صغيرة زعفران
- ملح وفلفل أسود
- بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة
- تقلى فصوص الثوم بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون . وتوضع جانبا
- تقلى شرائح الخبز قليا خفيفا وتترك جانبا
- ضعي اللحم والبابريكا في المقلاة وأضيفي الكمون والزعفران
- أضيفي الثوم واهرسيه بالملعقة
- اتركي المكونات على النار لمدة خمس دقائق وأضيفي الملح والفلفل الأسود
- وزعي الحساء على 4 أطباق مضادة للحرارة
- اكسري فوقها بيضة وأضيفي شريحة الخبز
- ضعي الأطباق في الفرن لمدة 5 دقائق
- تزين بالبقدونس وتقدم مباشرة .