طريقة تحضير حساء الجزر من مطبخ بريق الدانة:
المكونات:
- لتر من مرق الدجاج
- ملعقة صغيرة ملح
- 4 حبات جزر
- ملعقة كبيرة نشاء
- ملعقة صغيرة زبدة
- النشاء: ملعقة كبيرة
- كوب حليب سائل
الطريقة:
- يغسل الجزر ويقطع ويوضع في مرق الدجاج على النار حتى يغلي.
- يطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
- يخلط في خلاط مع القليل من الملح.
- يعاد الجزر المهروس للقدر ويوضع على النار حتى يغلي.
- يذوب النشا في 1 كوب ماء ويضاف مع الزبدة والحليب للشوربة.
- تسكب الشوربة في طبق التقديم العميق وتزين بقطع الخبز المحمص.