طريقة جديدة و مبتكرة للاستمتاع باللازانيا، قدميها في كاسات فردية لصديقاتك وحتمًا سوف تعجبهم
طريقتك في الطبخ .
المقادير:
عبوة شرائح لازانيا
أطباق سوفليه شفافة للفرن عدد 6
مقادير الحشوة:
3 ملاعق طعام زيت
1 بصلة، مفرومة خشن
4 فصوص ثوم، مفرومة ناعم
2 كوب فلفل رومي الوان مقطع مكعبات صغيرة
3 حبات كوسى، مقطعة مكعبات صغيرة
1 جزرة كبيرة، مقطعة مكعبات صغيرة
2 كوب بروكولي
1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1 ملعقة صغيرة زعتر بري
ملح وفلفل حسب الذوق
مقادير البشاميل:
3 كوب ماء
1 عبوة قشطة
9 ملاعق طعام حليب مجفف
2 ملعقة طعام زبدة
3 ملاعق طعام دقيق
رشة جوزة الطيب
1 1/2 كوب جبنة موزاريلا
ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
اسلقي شرائح اللازانيا في الماء المغلي مع القليل من الملح والزيت لمدة 7 دقائق.قطعي اللازانيا حسب مقاس الطبق ثم ضعيها جانبًا
لعمل الحشوة:
في مقلاة، سخني الزيت على نار عالية ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل ثم أضيفي الثوم واتركيه على
النار لمدة 3 دقائق.
اضيفي الخضار كالتالي: الفلفل الملون واتركيه لمدة دقيقـة ثم الكوسى والجزر والبروكلي والأعشاب والملح
والفلفل وغطيه لمدة دقيقتين وضعيه جانبًا.
طريقة تحضير البشاميل:
ضعي الزبدة في قدر على النار ثم أضيفي الدقيق حتى يمكنك شم رائحة الدقيق المحمص.
أضيفي الحليب والجبنة والقشطة مع استمرار التقليب حتى تختلط المكونات جيدًا وتتكثف الصلصة.
ضعي رشة جوزة الطيب والملح والفلفل واتركيه جانبًا.
تحضير الأطباق:
ضعي 1ملعقة طعام بشاميل في أسفل الطبق ثم شريحة من اللازانيا وملعقة طعام خضار وكرري العملية
حتى تنتهي من كل الطبقات و تملئي الطبق ثم غطي الطبق برشه من جبنة الموزاريلا .
ضعي الأطباق في فرن محمى من قبل حتى يحمر السطح وتذوب الجبنة وقدميها ساخنة