التفاح.. يقاوم الزهايمر
رغم أن التفاح عرف منذ القدم بخواصه الصحية وسمعته الطيبة عبر مقولة " تفاحة في اليوم تغنيك عن زيارة الطبيب . " ، إلا أن عدة دراسات استنتجت فوائد هذه الفاكهة في تعزيز صحة الدماغ حيث ثبت أنها تحتوي مادة كيميائية تسمى ( كويرسيتين ) تحمي خلايا الدماغ من الأكسدة . وفي دراسة أخرى حدد فريق من العلماء 13 مكونا في قشر التفاح وعصيره ،تفيد في الحماية من الألزهايمر وتدهور القدرات الإدراكية . ويوصي خبراء التغذية بضرورة إدراج التفاح بمختلف أنواعه في نظامنا الغذائي . ويرون أن أفضل نوعية هي التفاح العضوي لخلوه من المبيدات الحشرية.