يقول خبراء التغذية أن بعض الأطعمة يجب أن تمزج معا لكي تجني فوائدها الصحية الكثيرة. ومنها :
- الموز+ الحليب
- هل تعانين مشاكل في الهضم ؟! تناولي الموز.! إذ تحتوي الفاكهة الصفراء على ألياف تسمى ( الإنولين ) التي تعمل على موازنة البكتريا الجيدة في الجهاز الهضمي. كما تعزز امتصاص الكالسيوم لصحة العظام . لذا من الأفضل ان تتناولي الموز مع أحد مصادر الكالسيوم مثل الحليب، الزبادي، البروكلي،
- الفراولة + زبدة الفول السوداني :
- يعمل فيتامين Eعلى تعزيز صحة النظر ,وحماية العينين من الأمراض ،بينما يعزز فيتامين سي من فاعلية فيتامين E . امزجي احد مصادر فيتامين C كالفراولة والحمضيات مع أحد مصادر فيتامين E كزبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز ( أو الجوز) وبذور زهرة دوار الشمس.
- يحتوي البروكلي على مركب كبريتي يقاوم السرطان يسمى ( سلفارافين ) . ولكن عملية طهي البروكلي تدمر إنزيم ( الميروزيناز) الذي يوفر العنصر الكبريتي للجسم . يمكنك تعويضه بصلصة الخردل أو أوراق الجرجير.
- أضيفي القليل من السكر لفنجان قهوتك . فقد أشارت إحدى الدراسات أن تناول القهوة مع السكر يعزز وظيفة الدماغ المرتبطة بقدراتك الإنتاجية، حيث أظهرت مجموعة من المتطوعين نسبة جيدة من التركيز، أكثر من هؤلاء الذين تناولوا القهوة سادة . أما إذا كنت تفضلين الشاي فيمكنك إضافة ملعقة من العسل.
- أفضل وجبة خفيفة لفترة ما بعد الظهر هي شرائح التفاح ع الشاي الأخضر. وقد استنتجت الدراسات أن بعض المركبات التي توجد في التفاح ( الكاتشين والكيريستين ) تعمل مع الشاي الأخضر على منع تخثر الصفائح الدموية والمسبب للجلطة القلبية.
- الشطائر ( الخبز ) + البصل:
- عند تحضير اي نوع من أنواع الشطائر من الخبز الأسمر اضيفي شرائح البصل ،كونه يحتوي على الكبريت لزيادة امتصاص الزنك ، وهي مادة معدنية تعزز جهاز المناعة وتوجد في البقول
- لا بد أنك تعلمين مدى فوائد الجزر لمحتواه من الكاروتين ( لصحة البشرة وسلامة النظر ) لكنك لا تعلمين أنها تحتاج إلى الدهون كي يمتصها الجسم. تناولي الجزر أو السبانخ مع الافوكادو أو الجوز واللوز .
لمزيد من المواضيع:
-وصفات طبيعية تحميك من النحافة
- ماذا يحدث عندما تتناولين الأفوكادو