يحلو للكثير في الشتاء تناول المكسرات مع كوب من الشاي أو مع مشاهدة برنامج تلفزيوني أو مسلسل، وقد لايعرف البعض الأهمية الكبيرة للمكسرات وفوائدها وما تحتوية من سعرات حرارية كبيرة. إليك ذلك وفقاً للعديد من الدراسات التي تؤكد أهمية المكسرات:
تقدم المكسرات على شكل خليط من الأنواع اللوز والفستق والجوز ولب دوار الشمس أو غيره وكذلك الكاجو والبندق وقد يضاف لها الزبيب والعديد من الانواع الأخرى سنتناول بعضاً من فوائد المكسرات كما يقدمها الأخصائيون:
اللوز
يحتوي على أعلى نسبة ألياف بالمقارنة مع باقي المكسرات.
أعلى المكسرات في فيتامين ه
يساعد على إنقاص الوزن
الكاجو
غني بالحديد الذي يساعد على نقل الأكسوجين للخلايا فيقي من مرض الأنيميا.
غني بالزنك الذي يساعد المناعة ويعزز صحة الإبصار.
مصدر جيد للمغنيسيوم الذي يساعد على تحسين الذاكرة والوقاية من ضعف الذاكرة
الفستق
يساعد على تحسين التنفس.
قد يمنع الإصابة بسرطان الرئة.
غني بالجاماتوكوفيرول وهو شكل من أشكال فيتامين E والذي يقاوم السرطان.
غني بالبوتاسيوم وهو ضروري للجهاز العصبي والعضلات.
مصدر جيد لفيتامين ب6 والذي يساعد على تحسين المزاج وتقوية الجهاز المناعي.
البندق
يحتوي البندق بمستوى عالي من الدهون الغير مشبعة الأحادية والذي يحسن من صحة القلب والأوعية الدموية.
يساعد في التعامل مع مرض السكر رقم 2
غني بفيتامين E المضاد للأكسدة والذي يمنع اعتام عدسة العين والتنكس البقعي، كما يحافظ على صحة الجلد والحد من مخاطر الخرف.
فوائد المكسرات
قبل التعرف على فوائد المكسرات لابد من من معرفة اهمية تناولها باعتدال لان 80 بالمئة من وزن المكسرات هي دهون وهذا يتطلب تناولها بشكل معتدل .
- تفيد المكسرات القلب لما تحتويه من دهون أحادية غير المشبعة
- نظراً لاحتوائها على دهون أوميجا 3 فهي تساعد على تنظيم ضربات القلب.
- تساعد في إنقاص الوزن كما أنها تقلل من أعراض ماقبل الدورة الشهرية وكذلك تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- تخفض من معدلات الكوليسترول.